Ingrédients
De Hack-it.org.
m (E110, E112 hyperactivité) |
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Il suffit en effet de prendre un produit et de lire la liste des ingrédients : c'est plein de noms bizarre qu'on y comprend rien ... | Il suffit en effet de prendre un produit et de lire la liste des ingrédients : c'est plein de noms bizarre qu'on y comprend rien ... | ||
Mais qu'est-ce donc ??? | Mais qu'est-ce donc ??? | ||
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| + | =Familles d'additifs= | ||
| + | *[[Stabilisants]] : sorbitol de blé et/ou de maïs, glycérol | ||
| + | *Arômes | ||
| + | *Poudre à lever : E450i, E500ii | ||
| + | *Epaississants | ||
| + | *Colorants | ||
| + | *émulsifiant : E471 | ||
| + | *conservateur : E223, E250 | ||
| + | *acidifiant : E330 | ||
| + | *antioxydant : E320 | ||
| + | *exhausteur de goût | ||
| + | *correcteur d’acidité : E621 | ||
| + | *Gélifiant | ||
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| + | ==Exemples== | ||
| + | *<b>La liste des ingrédients dans une tranche de lard cuit</b> : Lard, protéines de soja, E451i E452i E 450istabilisant , E316 E301 antioxydant , protéines animales (collagène de porc, plasma de porc, concentré de protéines de lactosérum, hémoglobine stabilisée) maltodextrine, glucose, fructose, poudre de lactosérum , E621 E635 exhausteur de goût, gélifiant E407, cellulose de blé, extraits d’épices, conservateur E250, contient des traces de céleri | ||
| + | *[http://www.transaveurs.com/grille.htm Plein d'autres exemples] | ||
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| + | ==Liens== | ||
| + | http://www.supertoinette.com/fiches_recettes/fiche_additifs.htm | ||
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| + | =E110, E112 ... : les colorants augmenteraient l'hyperactivité des enfants= | ||
| + | *http://www.cyberpresse.ca/article/20070906/CPACTUEL/70905112/6687/CPACTUEL | ||
| + | *http://www.levif.be/actualite/sante-et-sciences/72-64-7785/e110--e112-------les-colorants-augmenteraient-l-hyperactivite-des-enfants-.html | ||
| + | *http://www.lemonde.fr/web/article/0,1-0@2-3244,36-951737@51-951740,0.html | ||
| + | *http://www.parents.fr/parent/1-3-ans/alimentation/actualites/hyperactivite-des-additifs-alimentaires-en-cause/(gid)/55548 | ||
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| + | *http://news.google.fr/nwshp?ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=fr&tab=wn&ncl=1176361173&topic=m | ||
